Hamburguesa Clásica

CARACTERISTICAS
Elaboración: Manual Especialidad: Tapas y pinchos para fiestas Ideal para: Barbacoas País origen: Internacional Presentación: Montaditos

INGREDIENTES

• 450 g de filete de lomo o de redondo recién picado
• 1 cebolla rallada
• 3 dientes de ajo machacados
• 2 cucharaditas de mostaza de grano entero
• Pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 450 g de cebollas picadas
• 2 cucharaditas de azúcar mascabado
• Panecillos de hamburguesa

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PREPARACION

Ponemos en un recipiente la cebolla picada, la mostaza, el ajo y la pimienta, y mezclamos bien. • Preparamos 5 hamburguesas del mismo tamaño, las tapamos y las conservamos 30 minutos en la nevera.

Calentamos el aceite y sofreímos la cebolla a fuego lento unos 7 minutos, agregamos el azúcar y vamos removiendo durante otros 7 minutos, hasta que esté caramelizada. • Escurrimos la cebolla en papel absorvente y la conservamos caliente. • Asamos las hamburguesas en la brasa unos 4 minutos por cada lado, hasta que estén al punto que deseemos.

Las servimos en los panecillo de hamburguesa, acompañadas de la cebolla.

Minicruasanes con Crema de Atún

Minicruasanes con Crema de Atún

Ingredientes: • 8 cruasanes • 175 g de atún de lata • 24 olivas negras sin hueso • Zumo de limón • 8 hojas de lechuga • Rodajas de calabacín marinado • 3 cucharadas de mayon ...+



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