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Pan de Ajo

CARACTERISTICAS
Elaboración: Manual Especialidad: Pinchos y canapés para fiestas Ideal para: Toda ocasión País origen: Internacional Presentación: Rebanadas

INGREDIENTES

• 100 g mantequilla
• 3 dientes ajo
• 1 ramito perejil
• pimienta
• sal

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PREPARACION

En primer lugar, cortamos el pan en rebanadas al bies y sin llegar a separarlas del todo, introduciendo el cuchillo solo hasta la mitad de la barra de pan. • Ponemos a precalentar el horno a 160º.

Dejamos que la mantequilla pierda el frío y se ponga a temperatura embiente. La batimos en un cuenco junto con el ajo machacado, el perejil picado, un poco de pimienta y sal. • A continuación, untamos las rebanadas de pan por ambos lados, sin llegar a separarlas. Envolvemos el pan en papel de plata y lo horneamos durante 6 minutos. Después, retiramos el papel de plata y lo horneamos 4 minutos más, para que quede bien crujiente.

Dejamos que se enfríe un poco y lo servimos.

Brochetas de Pollo con Salsa

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Ingredientes: • 400 gr de pechuga de pollo fileteada • 4 cucharadas de salsa de soja • 2 cucharadas de jerez • 2 cucharadas de aceite de sésamo • 1 cucharadita de azúcar • 1 cucha ...+



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