Imagen de Sorbete de Limón

Sorbete de Limón

CARACTERISTICAS
Elaboración: Manual Especialidad: Pinchos y canapés para fiestas Ideal para: Cocteles País origen: Italia Presentación: Sorbetes

INGREDIENTES

• 200 gr de azúcar
• 350 ml de zumo de limón
• 2 claras de huevo
• 5 cucharadas de licor de limón italiano tipo limoncello
• 1 botella de cava

Pedir el libro de recetas
PREPARACION

Hervimos el azúcar con 150 ml de agua hasta que se disuelva. Dejamos enfriar el almíbar. • Mezclamos el almíbar con el zumo de limón y lo guardamos tapado en el congelador durante 30 minutos. • Batimos ligeramente las claras de huevo. Retiramos el helado del congelador, incorporamos la mitad de las claras batidas y lo mezclamos todo bien.

Tapamos el preparado y volvemos a dejarlo en el congelador 2 horas más. Lo batimos con las varillas cada 30 minutos.

Sacamos el sorbete de congelador y le añadimos licor de limón al gusto. Lo servimos en copas de cava heladas y lo regamos con cava al gusto. • Servimos las copas de sorbete sobre un lecho de hielo picado.

Palmeritas de Almendras y Aceitunas

Palmeritas de Almendras y Aceitunas

Ingredientes: • 50 g de queso rallado • 60 ml de leche • 2 láminas de masa de hojaldre Para el relleno: • 400 g de queso parmesano rallado • 50 g de almendras • 50 g de aceitun ...+



Otras variedades:

Pinchos frios Dulces y postres Recetas infantiles Recetas con Thermomix